Descrizione
Il più artigianale e autentico dei single malts, è diverso da tutti gli altri malti grazie a una combinazione unica di abilità umane e di alchimia naturale. E’ sicuramente il single malt più artigianale ancora in commercio.
Scotch dalle caratteristiche uniche, ricavato dal maltaggio tradizionale in distilleria,
Nelle immediate vicinanze della distilleria si estende una fattoria, Balvenie Mains, di oltre 300 ettari, che fornisce parte dell’orzo utilizzato.
L’orzo viene successivamente viene maltato nell’unico malting floor ancora esistente nelle Highlands.
Distillazione: Gli alambicchi sono curati dallo stesso mastro ramaio.
La raffinazione in doppia botte lo rende unico, si riescono a percepire gusti e odori che normalmente non si riscontrano in altri prodotti simili! Al palato il corpo è medio, si sente principalmente il gusto dolce della vaniglia e del miele, speziato e aromatico, frutta secca tostata, noci e nocciole.
